restaurante y posada en la sierra del rincón, madrid

RESTAURANTE Y alojamiento

Un lugar donde refugiarte

Nuestra

FILOSOFÍA

Creemos firmemente en una economía local y en un comercio justo. Intentamos dar un valor añadido a nuestros productores, en su mayoría pequeñas familias, que creen en un producto artesanal, personal y diferenciador.

FUEGO Y BRASAS

EL RESTAURANTE

Un lugar donde intentamos acercar la cocina más ancestral con las técnicas actuales, y esencias de “acá y de allá”.

 

NUESTROS 4 PILARES

Productores locales

Buscamos que los productos sean de calidad. Le damos una especial importancia al lado humano de nuestros productores e intentamos tejer redes con los mismos.

Cocina de temporada

Cocinamos con los ingredientes más adecuados y sabrosos en cada temporada del año.

Baja temperatura y brasas

Utilizamos diversas técnicas de cocina para lograr un resultado mejor, tanto en aromas como en texturas. 

Vinos nacionales

Extensa carta donde conviven vinos de diferentes puntos de la geografía española, vinos naturales y vinos de la comunidad de Madrid.
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horario restaurante:

Jueves: 12:00–17:00

Viernes y Sábados: 12:00–17:00 y 20:00-23:00

Domingos: 12:00–17:00

Nuestra carta es una carta “viva” que va variando semana a semana, dependiendo de los ciclos de la naturaleza y de lo que nos ofrezca el mercado.

Reservas:

 

Te confirmaremos la reserva, si hay disponibilidad, en la mayor brevedad posible.

 

EVENTOS

¿Estás pensando  en alguna celebración?

Tanto como si es una reunión de trabajo, una boda especial, u otro evento en un oasis rural, podemos ofrecerte restaurante y alojamiento, sala y actividades.

¡Escríbenos, cuéntanos sobre tu evento y pronto te contactáremos!

VEN A CONOCERNOS

En la Posada de Horcajuelo contamos con un espacio preparado para acomodar a aproximadamente 78 personas distribuidas en 2 salones (44+34 personas). En la terraza 62 personas, rodeados por un oasis rural en un ambiente vivo, cálido y acogedor.

oasis rural

EL ALOJAMIENTO

Ideal para unos días de desconexión , calma y contacto con la naturaleza, a tan solo 1 hora de Madrid centro.

POSADA

HABITACIONES

La Posada es un alojamiento ubicado en una zona estratégica de Horcajuelo de la Sierra. Esta construido con piedra y madera guardando la línea de la arquitectura típica del pueblo.

La posada dispone de 6 habitaciones dobles, ubicadas en la segunda planta del edificio.

Habitación doble con 2 camas individuales.

Habitación superior con 2 camas individuales.

Habitacion superior con cama doble de 150 cm.

Junior Suite con cama doble de 150 cm.

Todas con un pequeño balcón con vistas a la sierra, baño privado y chimenea, que hace las delicias en la temporada de invierno.

En el restaurante y alojamiento ofrecemos un desayuno completo a nuestros clientes alojados, previa petición, para disfrutarlo “sin prisas”.

 

LA POSADA DE HORCAJUELO

EL ENTORNO

El restaurante y alojamiento de La Posada de Horcajuelo, se encuentra situada a una altitud de 1145 metros, en la Sierra del Rincón ( Madrid) y está catalogada por la UNESCO como “Reserva de la Biosfera”.
El pueblo se encuentra sobre un cerro en cuyas faldas discurren dos arroyos. Está rodeado de bosques de pinos, robles y matorrales.

La arquitectura del pueblo está formada por materiales tradicionales como la madera y la piedra. Horcajuelo de la Sierra, ha sabido mantener su identidad con el paso de los años, y está catalogado como uno de los pueblos más bonitos de Madrid.

El pueblo y sus alrededores ofrecen diversas sendas naturales donde disfrutar de su entorno, flora y fauna.

Desde 2021

QUIENES SOMOS

Somos Marta y Fernando, hace unos años cansados de quemar etapas en nuestra bella Madrid, decidimos hacer un cambio en nuestras vidas.

Sentíamos la necesidad del contacto del día a día con la naturaleza, en una zona rural, y emprender un nuevo camino donde pudiéramos desarrollarnos dentro de nuestras profesiones.

En nuestra búsqueda, encontramos la Sierra del Rincón. Enseguida sentimos que era el lugar perfecto para establecernos, y empezar nuestro proyecto en común, un proyecto afín a nuestra manera de pensar.

Un lugar donde refugiarte

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TE ESPERAMOS

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RESERVAS

RESTAURANTE

 

Te confirmaremos la reserva, si hay disponibilidad, en la mayor brevedad posible.

 

eventos

Alojamiento

Horario Restaurante

Jueves: 12:00–17:00

Viernes y Sábados: 12:00–17:00 y 20:00-23:00

Domingos: 12:00–17:00

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